求问薏米是什么?
薏仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米概述：薏米是一种具有保健功能的谷物粮食，同时也是中药材中常用的草本药材。它广泛分布在中国各地，通常生长在林缘、灌丛或稀疏的林子下，以及山谷草丛或草窝中，对生长环境的要求不高。 土壤环境：薏米对土壤的要求不高，它可以在沙质土、黄泥、黏土等多种土壤中生长。
薏苡为禾本科一年生或多年生草本。以去除外壳和种皮的种仁入药。主产湖南、河北、江苏、福建等省。味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。
中文名 薏仁 外文名 Semen Coicis（拉丁）Coix Seed（英文） 别 称薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。科属：禾本科植物薏苡（Coix lachryma-jobi L）的干燥成熟种仁。
薏米都有哪些吃法
1、薏米粥：将薏米与大米、小米等谷物混合，加入适量的水，煮成粥状。薏米粥口感滑嫩，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。还可以加入红枣、枸杞、桂圆等食材，增加营养和口感。薏米饭：将薏米与大米按一定比例混合，加水煮熟。薏米饭口感独特，营养丰富，适合作为主食食用。
2、煮粥：薏米粥是最常见的食用方法之一。将薏米与大米、小米等杂粮混合，加入适量的水，煮成粥。薏米粥口感滑爽，营养丰富，具有消暑解渴、利水消肿的功效。此外，还可以加入红枣、枸杞、桂圆等食材，增加营养和口感。炖汤：薏米可以与其他食材一起炖汤，如薏米莲子汤、薏米排骨汤等。
3、薏米在我们日常生活中是比较常见的一这个呢谷类，薏米的吃法也是有很多种的，那么薏米怎么吃最除湿不寒？薏米怎么吃最除湿不寒 炒着吃。炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。在中药泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。
4、薏仁米赤小豆粥。薏仁米性甘味淡、偏凉性，具有健脾渗湿、清热止泻的作用，可用于治疗水肿、小便不利、脾胃虚寒、脚气等病症。赤小豆性甘味酸、平性，具有利水消肿、解毒排脓的作用，可用于治疗水肿、腹痛肠炎、脚气等病症。
薏米怎么做才有用
炒熟食用：将薏米炒熟后食用，适用于健脾益胃，治疗脾虚泄泻。日常食用：煮粥、做汤：薏米可以作为粮食，煮粥或做汤均可，夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐，又能清暑利湿。美容护肤：薏仁粉加鲜奶：将鲜奶煮沸，加入适量薏仁粉，搅拌均匀后食用，有助于保持皮肤光泽细腻，消除各种斑点。
清洗薏米：将薏米倒入筛网中，用流动的清水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。浸泡薏米：将清洗干净的薏米放入碗中，加入足够的清水浸泡数小时（一般建议浸泡3-4小时，但也可根据实际情况调整）。浸泡过程中，薏米会吸收水分膨胀，有助于后续的煮熟过程。
然后，将薏米浸泡。将薏米放入容器中，加入适量的清水，浸泡30分钟到1小时。浸泡可以帮助软化薏米，增加煮熟的效果。接下来，将薏米放入煮锅中。水的用量要比薏米多一些，大约是1：2的比例。煮锅最好选择不粘锅，这样可以避免粘锅的情况发生。然后，将薏米用大火煮沸。
做法：将薏米淘洗干净，熟栗子肉切成小片待用。锅中放入清水烧开后，放入薏米，用勺不断轻轻搅动，使不粘连，再沸时加入冰糖、桂花、栗子片，再度烧沸后，见薏米已透明无白点，可用水淀粉勾芡，即成。功效：具有补益脾胃、补肾利尿的功效。
瘦身汤：A. 将新鲜牛奶煮沸后加入3-5克薏米粉，搅拌均匀即可。此法可润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛，同时具有排水瘦身的作用。B. 乌龙茶、干海带、薏苡仁适量，共研成末，用沸水冲泡饮用，有助于减肥。
煮薏米，配料巧 除了单打独斗，薏米还可与其他食材搭配，发挥出更神奇的养生功效。比如和红豆一起煮，祛湿健脾；和百合一起煮，养心安神；和山药一起煮，健脾补肾。喝薏米，有讲究 薏米汤别等到口干舌燥了才想起喝。饭前喝一碗，可以促进消化，饭后喝一碗，可以减少脂肪吸收。
